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工业硫酸铜的有机合成
硫酸铜可以用于有机合成。无水盐用于催化转缩醛反应。无水盐与高锰酸钾反应生成一种氧化剂,用于伯醇的转换。有机工业用作合成香料和染料中间体的催化剂,甲基丙烯酸甲酯的阻聚剂。
药用
硫酸铜亦可以用作催吐剂。有人认为这样用毒性太大,但其仍是世界卫生组织ATC代码_(V03)列出的一种剂。
农业
硫酸铜可用于杀灭。与石灰水混合后生成波尔多液,作为剂,用于控制柠檬、葡萄等作物上的,防止果实等腐烂。稀溶液用于水族馆中以及除去蜗牛。由于铜离子对鱼有毒,用量必须严格控制。大多数只需非常低浓度的硫酸铜就可被杀灭,大肠杆菌也可以被控制。此外,养殖业也用作饲料添加剂微量元素铜的主要原料。
化学教育
硫酸铜通常被包含在儿童的化学实验试剂中,用于晶体的生成试验和电镀铜实验。因为它的毒性,不建议幼儿使用。硫酸铜常用于演示放热反应,演示时将镁条插入硫酸铜溶液中。硫酸铜还可以用来演示晶体失水风化和得到结晶水的过程。在初中实验考试中,利用硫酸铜与铁发生的置换反应验证质量守恒定律。还可制取硫酸。
分析试剂
几种化学分析都需用到硫酸铜。它用于斐林试剂和班氏试剂中检验还原糖。在反应中,二价铜离子被还原成一价的不溶红色沉淀氧化亚铜。硫酸铜还可用于双缩脲试剂中用来检测蛋白质。
硫酸铜可用于检验贫血。将血样滴入硫酸铜溶液中,若血样中含足够血红蛋白,血样会快速下沉;若血红蛋白含量不够,血样会悬浮在溶液中。
焰色反应中硫酸铜显蓝绿色,比钡离子的颜色蓝得多。
男生自制工业硫酸铜“硫酸铜晶体玫瑰”送全班女生武汉理工大学华夏学院学生李世鹏利用专业优势,制作出8个附着有硫酸铜晶体的“蓝色玫瑰”,7日送给全班女生。
李世鹏是该校化学与制药工程系化工专业1131班男生,班上共有8个女生。
“明年的这个时候,大家要么忙着考研,要么出去实习,今年可能是大家共度的后一个女生节,想留个纪念。”李世鹏说。
他介绍,“硫酸铜玫瑰”的制作过程并不复杂。把硫酸铜溶解到热水中直到饱和,然后把用滤纸叠成的纸玫瑰放到溶液中,等溶液冷却,析出的硫酸铜晶体会附着在花上,待纸玫瑰上均匀附着了硫酸铜晶体后,把花取出晾干即可。
“花儿太漂亮了。”该班女生赵婧说,“他平时不爱说话,这次给了全班女生一个大惊喜。”
实际上菜上残留的蓝色物质是硫酸铜,也叫波尔多液。铜离子可以进入菜上的病菌并让蛋白质凝固,还可以通过抑制酶的活性使病菌死掉,是一种广谱、廉价、安全的剂。这种情况在不少果蔬都存在,比如芹菜、韭菜、菠菜、苹果、葡萄等。
如何识别和去除硫酸铜
果蔬收获前一般会有1~2周停药期,在这期间的雨水、露水和喷灌作业都会将波尔多液的残留逐步洗掉。在蔬菜运输过程中,商贩也有可能用硫酸铜保鲜。市民可以仔细观察叶柄和根部,如果有蓝色或蓝白色残留,那很可能就是用过硫酸铜。
硫酸铜的溶解性很不错,如果用水浸泡和冲洗,去除的效果是很好的。如果是波尔多液残留,简单冲洗的效果会差一些,可以辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。如果实在担心,可以先切去沾染硫酸铜较多的根部再用水清洗就行了。
硫酸铜安全性很高,蔬菜上的这点残留造成中毒是不可能出现的。
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