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面梨:本场目前推广面梨,有些人会感到十分滑稽可笑,全国闻名的苗木场竟推广这种早已淘汰多年的国内差品种。是的,其一,该果果个小(单果重75g左右,大者可达130g以上);其二,外观不佳(果近圆形,红褐色,果面粗糙);其三,品质不佳(果肉粗糙,刚采收的果子,又硬又酸又湿,嚼之有渣,难以下咽。待贮存一段时间后的果子,又开始发绵,吃起来有沙子的感觉)。但从以上几个方面来讲,它要与果大漂亮、又甜又脆的国产酥梨、香梨比起来,则无法登上大雅之堂了。随着外国的外观、果肉细嫩、甜蜜酥脆的东洋梨、西洋梨的涌进,则更使它无立足之地了。因此该梨便逐步退出市场,很多人已把它遗忘了。如此说来,该梨则是一无是处,毫无价值了。不是的,时至今日,仍有些人(多是吃过该梨的老年人),在怀念着它。它证明该梨肯定还有令人欢迎之处,那么这一好处又是什么呢?那就是让人一吃就难以忘却的浓烈的梨味。这种梨味一不是浓香,二不是芳香,也不是清香,而是一种原原本本的梨味(原始梨味)。
这种梨味目前在中国梨品系中,还程度不同的存在着,但已比不上该梨了(个别品种除外)。当然对于东洋梨、西洋梨来讲,此种原始梨味则几乎荡然无存了。可见该原始梨味在目前来说,是不多见的,非常可贵的,非常诱人的,这就是“千果易得,一味难求”。目前面梨树早已砍伐殆尽,所剩无几,更弥足珍贵。今年一朋友对我讲,该梨让他苦苦寻找了多年,现在能在贵场买到面梨苗,使我如愿以偿、喜出望外。该梨好待贮存3个月后再吃,这时果肉开始发绵,其酸度,涩味大为减轻,甚至完全可以消失,但其梨味不减,此时该果老幼皆宜。当时摘下的果子可放在温水中浸泡三、五天(经常换水、如同给柿果脱涩)后再吃,这样其酸度、涩味亦减轻了不少,果肉硬脆,此时该果适宜于青少年食用。刚采下的果子还可以用水烹煮,煮熟的果子,果肉软绵,其酸味、涩味基本消失,当然其梨味也就失去了不少,这样适合于老年人食用。该梨极耐贮运,可自然贮存至翌年五、六月份。该梨自花结实,不裂果、不落果、极丰产,亩产可达6000kg以上。该梨一般霜降后开始采收,直到立冬后果实还挂在树上,适当晚采,其酸度、涩味减轻。该品种为原始梨种,其抗逆力特强,适应性很广,我国南北大部分地区都可栽培。
梨黑斑病该病是梨树常见多发病,主要危害果实、叶片和新梢。辽宁省一般在4月下旬至5月初,平均气温13℃至15℃时开始出现叶斑,5至6月发病最重。而果实一般在5月上旬开始发病,6月中旬开裂并脱落,到7月下旬落果最多。防治要点是加强栽培管理,增施有机肥,避免偏施氮肥。结合冬季修剪,清除园内枯枝、落叶及病果,深埋。重病园树体发芽前喷0.3% 加5Be石硫合剂混合液,落花后再喷一次200倍石灰倍量式波尔多液,或50%代森铵1000倍液、退菌特可湿性粉剂600至800倍液、10%多氧霉素可湿性粉剂1000至1500倍液,但施药一年不能超过3次。上述药剂与波尔多液交替使用可提高防效、降低成.
梨星毛虫是梨树的主要食叶害虫,以幼虫为害花芽、花蕾、叶片,一年可发生两次,一般3至4月和8至9月各防治一次。越冬幼虫出蛰时是防治适期,即梨树花芽露白至花序分离期。常用药剂有:50%对硫磷乳剂1500倍液、50%辛硫磷乳剂1000倍液、50%杀螟松乳剂1000倍液、50% 乳剂1000倍液、50%敌敌畏乳剂1000倍液和20%杀灭菊酯乳液3000倍液。
梨实峰(俗称花钻子,白钻虫)仅为害梨树。成虫产卵于花萼内,幼虫最初在花萼基部内环向串食,被害处变黑以后蛀入果心,使幼果干枯脱落。落果前幼虫爬出,转害其它幼果。该虫一年产生一代,以老熟幼虫在土内做茧越冬。成虫4月下旬至5月上旬羽化、产卵,产卵盛期是梨树花序分离至花瓣含苞待放时,5月中下旬幼虫蛀果为害。防治时可利用成虫的假死性,在树冠下接布单,振落成虫杀灭,或在产卵期人工摘除有卵花果和有虫幼果。在梨树花前10至15天,成虫羽化出土时,用25%对硫磷300倍液、25%辛硫磷300倍液或40.7%乐斯本乳油600倍液进行地面喷雾,重点在树干周为1米内.梨树早期落叶会造成树体贮藏营养严重不足,这样就会降低果树的抗寒能力,而且影响花芽的后期分化和翌年的开花结果,使得畸形果和落果大量发生,严重影响了果品的产量和质量。
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