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整形修剪
整形修剪是取得花椒优质稳产高产的重要措施之一。花椒是喜光植物，发枝力强，容易造成树冠枝叶稠密，内膛光照不良而影响产量。未经修剪的花椒树，幼树分枝少，老龄树枝多而细小，易形成大小年挂果、地衣丛生和枯枝多的现象。适宜的整形修剪的时期有两个；一是春季的立春至花椒树芽未萌发前的2月上、中旬；二是收摘花椒果后的9～10月。
1、幼树的整形修剪：当幼树长至离地面60公分高以上时，及时剪头定干，来年在树干40～45公分处选留3～5个主枝，以后逐年完成树形。花椒树生长快，隐芽萌发力强，整形时，应控制高度，多留侧枝，促树冠增大，以提高幼树的早期投产。
2、盛椒期的整形修剪：栽培5～6年后的花椒进入盛产结椒期，为促其稳产高产，须进行合理的修剪。疏去树形杂乱的大枝，要剪去当年抽生的营养枝半木质化部分。保留中、下部充实芽部分，对隐芽萌发的徒长枝有空间的实行短截，培养成新枝组，无空间的则一律剪除，对保留的主侧枝前端的衰弱枝要回缩至壮枝处，并选留向上和新斜生的枝作带头枝。
3、老龄树的整形修剪：花椒树龄达15年后，树皮变厚地衣丛生，树势减弱，开始衰老，树冠杂密郁闭，枝条交叉重迭。修剪的目的是改善光照条件，恢复树势。其方法是；疏去一部分交叉和衰弱的大枝，保留4～5个方向和角度较好的健壮大枝；将保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去，回缩到强壮枝处；大树干上隐芽萌发的徒长枝长生健壮，方向合理的可保留作更新枝条，内膛的徒长枝可回缩作结果枝组，刮去已选留的大枝上的枯皮，清除地衣和枯枝；老龄树的修剪要与施肥配套进行，效果才显著。经过修剪整形的老树，新生枝第二年可挂果，三年后可恢复原有的树冠，结果量成倍增加。
保花保果措施
花椒一般3月下旬萌发，4月中旬现蕾，5月上旬盛开，中旬开始凋谢。若此时管理跟不上，将发生大量的落花落果现象，从而减产，可采取以下措施保花保果；①盛花期叶面喷10毫克/公斤的赤霉素；②盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氢钾；③落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾，一般3～5次。
花椒育苗方法：
整地做畦。
育苗时应选择背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。亩施厩肥2000～3000千克,深耕细耙,整平后做畦,畦宽1米。
种子处理。
花椒种壳坚硬,又有油质、蜡质,水分不宜渗透种子,发芽比较困难,因此要进行脱脂处理。秋播前,将种子放在碱水溶液里浸泡(1千克种子用25克碱面,加水以淹没种子为度),除去秕种,浸泡两天,搓洗掉种皮上的油脂,捞出即可播种。也可用草木灰揉搓,去掉种皮上的油脂。
开沟条播。
播种一般在秋末到土壤封冻前进行。每畦开沟4～5行,沟深5厘米,每亩播种10～12千克。播种以后,要覆盖一层2～3厘米厚的细土。
早春管理。
翌春化冻时,要及时一次,使种子与土壤密接,有利于种子吸水出苗。要看管好苗圃,不要让牲畜入内。早春若遇旱情,要及时浇水。浇后数日要浅锄保墒,保持畦面湿润,防止土壤板结,以便增温促芽。加强肥水管理,当年秋季树苗高度可达40-60公分,即可出圃移栽。
花椒介壳虫
形态特征：体型多较小，雌雄异型，雌虫固定于叶片和枝干上，体表覆盖蜡质分泌物或介壳。一般介壳虫产卵于介壳下，初孵若虫尚无蜡质或介壳覆盖，在叶片、枝条上爬动，寻求适当取食位置。2龄后，固定不动，开始分泌蜡质或介壳。
防治方法：由于蚧类成虫体表覆盖蜡质或介壳， 剂难以渗入，防治效果不佳。因此，蚧类防治重点在若虫期。
① 物理防治：冬、春用草把或刷子抹杀主干或枝条上越冬的雌虫和茧内雄蛹。
② 化学防治：可选择内吸性杀虫剂，如氧化乐果1000倍；尤以40%速扑杀800～1000倍效果好。
③ 生物防治。介壳虫自然界有很多天敌，如一些寄生蜂、瓢虫、草蛉等。
施肥管理
扩穴施肥：初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30-50厘米，每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。叶面喷肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次。花椒采摘技术管理，花椒果实采摘和采摘后的管理是花椒栽培中主要技术之一，生产上常因采摘方法不当和采摘后过于简单粗放的树体管理，造成枝叶及枝组受损，养份积累减少，直接影响到下年花芽分化和开花结果。
花椒春季管理进入关键时期，增强叶片光合作用，补充树体营养物质，保持树冠通风透光，及时防治病虫害对花椒树的生长发育及开花结果有很大的作用。接下来对花椒树春季管理技术提出建议。
花椒介壳虫是同翅目蚧总科为害花椒的蚧类统称，有草履蚧、桑盾蚧、杨白片盾蚧、梨园盾蚧等。它们的特点都是依靠其特有的刺吸性口器，吸食植物芽、叶、嫩枝的汁液。造成枯梢、黄叶，树势衰弱，严重时死亡。
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